ハーブについて

HERB

ハーブの基礎知識

KNOWLEDGE

ハーブとは

ハーブと人間との関わり合いの歴史は古く、メソポタミアやエジプトといった古代文明では、すでにハーブや薬として栽培、利用されていた記録が残っており、古来よりその人々の暮らしの中でその恩恵を受けてきました。
お茶としてだけでなく、化粧品・調味料・リラックスグッズなど多種多様な商品に使用され、私たちの生活の中に根付いています。

ハーブの種類

ハーブには多くの種類があり、その数は1万を超えます。
代表的なハーブには、食用ハーブとして有名なミントやバジル、レモングラスやローズマリー、薬草・芳香として有名なカモミールやラベンダー、ベニバナやジャスミンなど多くのハーブが存在します。
昔から口にする機会の多いシソや生姜、山椒やわさびなどもハーブのひとつです。